Puding Roti Karamel

Hye! Assalamualaikum sume... slmt mnjalani ibadah pose Ramadhan yg ke-11. senyum2 slalu ea....


arini Cik Wifey nk brkongsi resepi desert yg tlh slamat d buat smlm sbagai pencuci mulut swaktu brbuke. Alhamdullillah, mnjd Cik Wifey buat walopon ini 1st tyme. hekhek. sbb dok menunggu mkcik kesygan tlg buat sbb mmg mnjd kesukaan Cik Wifey puding ruti nih tp beliau tdak brape sehat... huhu. so godek2 resepi, jmpe lh resepi trsimple n Cik Wifey tlh pown mng-altered resepi trsbut. heeee... jum, kite cekidaut!


Bahan2:
Ruti (trpulang ats individu nk byk buley, nk kurg pown buley. cm Cik Wifey, mmg gune sbuku ruti Gardenia! heee) di ptong petak2.
Susu cair 1 1/2 gelas
Susu pekat 1 gelas
Aer suam 1 3/4 gelas
Telur Gred B 5 bjik (kalo tlur Gred A, 4 bjik ckup suda!)
Gula pasir
Esen banilla (esen vanilla sbenarnye. hikhik)


Cara2 menggodam membuat:
1st : msukkn gula pasir ke dlm kuali dgn api sderhana... bile dh kelihatan gula itu cair n brwarna perang/cukelet2, godek dgn sudip kayu smbil prlahan kn sdkit api. bile sume dh brtukar wrna n cair, msukkn 2 sudu aer dn kaco sgera. jgn lmbt or dia akn crystallized! smlm Cik Wifey trpksa redha dgn cobaan prtama yg mndukacitakan. gara2 lmbt kaco stlh msuk aer, dia mngeras n mengejung. haha. so into the sink it goes! sib baek yg kdua itu mnjd dgn jayanye! heeee... so stlh slesai, msukkn gula hangus or karamel itu ke dlm loyang. Ketepikn... n ready kn pengukus anda, okeh! bia dia mndidih dgn api sederhana so smpatlh dgn masa anda prepare bahan puding. 


2nd : msukkn susu cair + susu pekat + aer suam ke dlm blender. (hah, mudah kn? gune blender pown buleyyyy...)
blend smpai sebati then msukkn sesudu teh esen banilla n blender lgik skali. oke, dh siap. so tuangkn sparuh dr bahan yg tlh d blender tdik ke dlm loyang yg dh brisi karamel/gula hangus tdik. sparuh jerk, jgn tuang sume oke? 


3rd : susun ruti yg tlh d ptong a.k.a. d kerat2 petak2 tdik ke dlm loyang. tnggelamkn mreka ke dlm ea. xpe, dorg x lemas punye. hikhik. 


4th : kite kembali kpd bahan yg dlm bekas blender tdik. so, pecahkn 5 bjik tlur tdik tuh ke dlm blender brsame2 baki bahan blender tdik (kn bru tuang sparuh je kn? so ade lgik sparuh dlm blender. tujuan tuang sparuh tuh d sbbkn oley nk bgy ruang dlm blender tuh utk kte pecahkn tlur pulak.) dh pecah tlur, blend brsame2 bahan tdik smpai sbati, tp jgn lame sgt nnty kembang setaman lak.


5th : dh siap blend tlur tdik, tuangkn ke dlm loyang. means : tuang ke ats ruti yg telah d susun tdik. pas tuang sket, susun lgik ruti. then continue tuang lgik. then susun ruti lgik. repeat langkah nih smpai sume bahan abes d tuang n abes d susun. ruti2 tuh akn sdkit timbul so uolls tekan2 sket supaya ia tggelam n meresap bahan2 yg d tuang tdik.


6th : slesai sume, so pengukus tdik pasti sdg mendidih dgn galak nye. so msukkn loyang ke dlm pengukus n kukus 30-45 minit. wktu kukus tuh dia akn kelihatan mengembang n mengembang n mengembang mcm nk meletops (itu propa smata2. x meletop pon.). tp bile kite dh ttop api n bia sjuk, dia akn reda smule. then idangkn... sdap d mkn sjuk or even suam! 

ini lh dia ghupe Puding Ruti Karamel yg tlh Cik Wifey buat smlm. actually pix dlm fon nih x bpe nk cumeil spt d realiti jerk. hekhek. 


slamat mncube! bile dh buat, buley lh drop kumen ea? (^_^)


xoxo